Общие сведения о школьной столовой
и организации питания

В школе имеется специально оборудованная столовая на 100 посадочных мест, в которой осуществляется горячее питание школьников, работают квалифицированные сотрудники.

Организация питания в учреждении осуществляется  в соответствии с приказом директора, в котором определены ответственные за качество питания и контролем организации питания.

Питание в учреждении пятиразовое, организованное на основе примерного цикличного меню. В обеденном зале ежедневно вывешивается меню, подготовленное на специальном бланке, утвержденное директором школы.

Приготовление блюд ведется на основании технологических карт. Своевременно ведется вся необходимая документация.

Питьевой режим соблюдается. Строго соблюдаются и постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность технологического и холодильного оборудования. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование), обработке сырья и производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются.

Блюда накрываются на столы по группам, температура подачи блюд соблюдается.

Питание производится строго по графику в присутствии учителя, воспитателя, контролируется медицинским работникам. Учитывается пищевой статус ребенка, наличие хронических заболеваний ЖКТ.

График приема пищи

Общие сведения об организаторе питания

Индивидуальный предприниматель Латышева Людмила Алексеевна

Юридический адрес: 346270, Ростовская область, Шолоховский район, станица Вешенская, улица Благодатная, 15

Дата регистрации – 06 декабря 2001 года.

Контактная информация ответственного лица от образовательного
учреждения за организацию питания обучающихся

Ответственный: Русакова Нина Викторовна

Телефон: 89381100728